Penyebab Kolesterol Tinggi Selain Makanan Berminyak Kolesterol termasuk senyawa garam empedu dan bersifat lipofilik, dimana dalam sistem pencernaan berfungsi untuk memfasilitasi penyerapan vitamin larut air (A, D, E) dan vitamin yang larut dalam lemak (K). Di dalam tubuh kolesterol diangkut melalui darah bersamaan dengan trigliserida di dalam partikel lipoprotein. (Athiutama et al., 2023). Secara normal kolesterol memiliki fungsi dan peran penting bagi tubuh dalam memproduksi sel-sel yang sehat. Terlepas dari peran penting yang dimiliki, kolesterol yang tinggi dalam tubuh justru dapat membahayakan tubuh yang biasa disebut hiperkolesterolemia, bahkan dalam jangka panjang sebagai penyebab kematian (Imtihani et al., 2022). Terdapat beberapa faktor yang memengaruhi kolesterol selain mengkomsusi makanan berminyak. diantaranya rutin mengonsumsi makanan yang tidak sehat; makanan yang memiliki kadar lemak jenuh yang tinggi; contohnya kuning telur, mentega, biskuit, keju, krim, santan; kur...